emsgerechten

Facebook Instagram Pinterest
Simpele kaassoesjes als snack

Simpele kaassoesjes als snack

Voorbereidingstijd:

20 minuten

Bereidingstijd:

25 minuten

Aantal:

16 stuks

Hou je van kaas en deeg?? Dan is dit een ultiem recept. Voor de borrel of tussendoor perfect! De binnenkant heeft nog een zachte smaak van kaas en het is echt om te smullen. Ik zou er overigens niet teveel van eten, maar echt een aanrader en daarbij is het ook super simpel om te maken en dus perfect als je met mensen gaat eten!

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 250 ml water (warm water)
  • 150 gram bloem
  • 80 gram Gruyere kaas (geraspt)
  • 2 a 3 theelepels grove mosterd (als je van wat pittiger houdt, dan kan je er 3 tl indoen)
  • 75 gram ongezouten roomboter
  • Peper & zout
    Simpele kaassoesjes als snack

    Bereidingswijze

    Verwarm de oven voor op 230 graden
    Zet een pannetje warm water op het vuur en laat de boter hierin smelten. Zet vervolgens het vuur uit en voeg vervolgens de bloem toe en roer tot het een glad geheel is geworden en haal van het vuur. Zet de pan weer op het vuur en roer net zolang tot het deeg aan de pan blijft kleven en haal dan weer van t vuur (denk niet aan een grote kleverige bedoeling, maar dat je ziet dat het deeg lichtelijk aan de pan blijft zitten - dit betekent namelijk dat het vocht verdampt is en dat wil je!)
    Is het een beetje lauwwarm? Top! Dan kunnen 1 voor 1 de eieren erdoorheen geroerd (houten spatel) worden. LET OP! schrik niet als je een ei erdoorheen roert en het deeg wordt klonterig, gewoon doorroeren!
    Meng het deeg met de mosterd, zout, peper en de kaas en roer tot een geheel.
    Maak kleine bolletjes (in welke maat jij leuk vindt - dit kan je doen met 2 lepels bijvoorbeeld) en leg dit op bakpapier.
    Het kan de oven in voor ongeveer 25 minuten!!

    Deel je creatie!

    Heb jij dit gerecht gemaakt? Laat het aan ons weten door je creatie te delen op social media met #emsgerechten en @emsgerechten

    Andere recepten