Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd:
Aantal:
Couscous is grof gesneden durumtarwe en is een zeer oud Berbers recept. Deze couscous met ratatouille heeft invloeden vanuit verschillende continenten. Namelijk de couscous maakt zijn oorsprong uit Noord-Afrika en de ratatouille komt uit de Bourgondische keuken. Dit recept is perfect als je niet veel zin hebt om te koken, haast hebt of gewoon zin hebt in een lekker maal. Je kan eigenlijk allerlei groenten hieraan toevoegen, maar de groenten die voor dit recept gebruikt zijn behoren tot mijn favorieten.
Heb jij dit gerecht gemaakt? Laat het aan ons weten door je creatie te delen op social media met #emsgerechten en @emsgerechten