emsgerechten

Facebook Instagram Pinterest
Rigatoni ai quattro formaggi (4 kazen)

Rigatoni ai quattro formaggi (4 kazen)

Voorbereidingstijd:

10 minuten

Bereidingstijd:

10 minuten

Aantal:

2 personen

Heb je zin in een ultiem, lekker, machtig, vullend maar vooral geweldige pasta? Dan moet je dit recept maken. Ga je voor gezond? Dan zou ik deze overslaan. Oja, en je moet wel van kaas houden! Er zit namelijk goed veel kaas in!

Ingrediënten

  • 250 gram rigatoni
  • 100 gram gorgonzola (korst eraf, in plakjes gesneden)
  • 90 gram Taleggio (korst eraf, in plakjes gesneden)
  • 75 gram gruyère (geraspt)
  • 80 gram parmezaanse kaas (geraspt)
  • 150 ml volle melk
  • 2 tenen knoflook (in kleine plakjes gesneden)
  • 10 gram peterselie (gehakt)
  • Scheut witte wijn
  • Chili
  • Peper
  • Zout
  • Sap van een halve citroen
  • Olijfolie
    Rigatoni ai quattro formaggi (4 kazen)

    Bereidingswijze

    Laat olijfolie heet worden in een pan en fruit de knoflook.
    Voeg vervolgens de melk toe en laat even circa 2 min inkoken. Voeg vervolgens de gorgonzola, taleggio en gruyère toe en laat de kaas smelten.
    Kook ondertussen de pasta al dente.
    Is de kaas gesmolten? Top! Dan kan er peper, zout, chili, citroensap, witte wijn en parmezaanse kaas aan toegevoegd worden.
    Meng vervolgens de pasta met de saus en serveer met extra parmezaanse kaas en peterselie.

    Deel je creatie!

    Heb jij dit gerecht gemaakt? Laat het aan ons weten door je creatie te delen op social media met #emsgerechten en @emsgerechten

    Andere recepten