emsgerechten

Facebook Instagram Pinterest
Chili mango hummus

Hummus met chili, mango en geroosterde paprika

Voorbereidingstijd:

10 minuten

Bereidingstijd:

5 minuten

Aantal:

1 grote kom

Waarschijnlijk ken je het wel, maar hummus is een puree met als basisingredienten; kikkererwten en sesamzaadsaus. Hummus is onwijs lekker om te eten met een pita of flatbread . Onlangs was ik op de Albert Cuyp markt en daar hebben ze een kraam waar ze onder andere hele lekkere hummus verkopen. Ik had de hummus met mango gekocht en dacht hé, dat kan ik zelf ook wel eens proberen. Het is makkelijk, lekker en je kan er de hele week van eten! Zeker een aanrader!

Ingrediënten

  • 1 mango (in stukjes)
  • 600 gram kikkererwten
  • 3 el tahin (sesamzaadsaus)
  • 1 el geroosterde paprika
  • 4 el olijfolie (extra vierge)
  • 1 knoflook (geperst)
  • 1 hele chilipeper (met zaadlijst)
  • 1 Citroen (sap)
  • Chilivlokken
  • Peper
  • Zout
    Chili mango hummus

    Bereidingswijze

    Laat de kikkererwten uitlekken.
    Mix de kikkererwten met de tahin, geroosterde paprika, mango, olijfolie, knoflook, chilipeper en citroensap van 1 citroen met een staafmixer.
    Breng op smaak met peper en zout. Vind je het niet pittig genoeg? Maak het met chilivlokken net zo pittig zoals je zelf wilt!
    KLAAAAR!

    Deel je creatie!

    Heb jij dit gerecht gemaakt? Laat het aan ons weten door je creatie te delen op social media met #emsgerechten en @emsgerechten

    Andere recepten