Geroosterde tomaten

Vleestomaten is een van de bekendste tomatensoort die er is en ook nog eens de allergrootste! Tomaten bevatten veel voedingswaarden, zoals dat ze vol zitten met vitamine C, voedingsvezels en relatief veel eiwit. Naast dat de vleestomaat super gezond is, is ie ook ontzettend lekker en sappig en perfect om mee te koken! Voor dit recept heb ik de tomaat gebruikt om te lekker te marineren met kruiden en te roosteren, lekker voor bij een pasta of als bijgerecht! Het ligt eraan waar je de tomaten voor gaat gebruiken, maar als bijgerecht reken ik ongeveer een tomaat per persoon.