emsgerechten

Facebook Instagram Pinterest
Eton mess met chocola

Eton mess met chocola

Voorbereidingstijd:

15 minuten

Bereidingstijd:

30 minuten

Aantal:

4 personen

Dit vind ik één van de allerlekkerste desserts die er zijn. De meringues zijn perfect om op de dag zelf of de avond van tevoren te maken. Je flanst het daarna zo in elkaar! Een tip, bak de meringues niet totdat ze snoeihard zijn, als ze nog een beetje fluffy zijn, zijn ze op hun best!

Ingrediënten

  • 3 eiwitten
  • 180 gram suiker
  • 150 gram bramen
  • 100 gram granaatappelpitjes
  • 125 gram frambozen
  • 1 extra pure chocoladereep
  • 250 ml slagroom
  • Circa 2 el suiker voor de slagroom
    Eton mess met chocola

    Bereidingswijze

    Voor de meringue: Verwarm de oven voor op 150 graden.
    Splits de eieren en klopt de eiwitten een beetje op en voeg de suiker beetje bij beetje erbij, totdat het beslag zo stevig is dat je het boven je hoofd kan houden en het er niet uitvalt.
    Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak van 2 lepels bolletjes van het beslag die je op het bakpapier kan leggen.
    Dan kunnen ze in de oven, voor ongeveer 20-25 minuten.
    Voor de Eton mess: Klop de slagroom op met suiker en verdeel dit over de borden.
    Brokkel de meringues er een beetje overheen en versier het bord met fruit.
    Smelt de chocola au bain marie, en drapeer over het bord.
    KLAAAAR!

    Deel je creatie!

    Heb jij dit gerecht gemaakt? Laat het aan ons weten door je creatie te delen op social media met #emsgerechten en @emsgerechten

    Andere recepten