emsgerechten

Facebook Instagram Pinterest
Spelt cake met toblerone, citroen en roomkaas frosting

Spelt cake met toblerone, citroen en roomkaas frosting

Voorbereidingstijd:

20 minuten

Bereidingstijd:

1 uur

Aantal:

8 stuks

Een heerlijke en makkelijke cake met fijngehakte stukjes toblerone en een cream cheese frosting die ze ‘normaliter’ gebruiken voor op carrot cake. Je kan de cream cheese frosting trouwens los voor allerlei andere soorten gebak gebruiken of als vulling! Wat betreft de vulling voor de cake; ben je toblerone fan? Geen probleem! Je kan er ook andere dingen instoppen, zoals: m&m’s, smarties, maltesers en nog veel meer. (hak t wel fijn voordat je het door het beslag doet, als je beslag namelijk niet heel stevig is kan het namelijk naar de bodem zakken) GENIET!

Ingrediënten

  • 200 gram spelt bloem (gezeefd)
  • 200 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 1 citroen (rasp van de schil)
  • Snuf zout
  • 4 eieren
  • 100 gram toblerone (gehakt of gestampt)
  • 50 gram roomboter
  • 150 gram monchou
  • 100 gram poedersuiker
    Spelt cake met toblerone, citroen en roomkaas frosting

    Bereidingswijze

    Verwarm de oven voor op 160 graden
    Meng de bloem, boter, suiker, eieren, citroensrasp en het zout met een mixer tot het een glad geheel is. Stamp of hak de toblerone lekker fijn en voeg aan het mengsel toe.
    Vet een cakevorm met boter in en (hoeft niet maar is wel chill voor als je de cake uit de vorm haalt) bekleed de vorm met bakpapier en druk goed aan. Doe vervolgens het mengsel in de vorm en zet voor 60 minuten in de oven (check ff of het deeg droog is als je hem eruit haalt, anders kan je de cake er nog wat langer in laten staan). Laat de cake een beetje afkoelen.
    Meng vervolgens 50 gram roomboter, de monchou en de poedersuiker en drapeer dit over de cake.
    Klaar, top, lekker makkelijk, geniet ervan!

    Deel je creatie!

    Heb jij dit gerecht gemaakt? Laat het aan ons weten door je creatie te delen op social media met #emsgerechten en @emsgerechten

    Andere recepten